Krém s lískovými oříšky
Složení
- Cukr prášek – 120 g
- Žloutek – 4 ks
- Vanilin – 0,5 sáčku
- Mléko – 100 g
- Ořechy lískové- 150 g
- Máslo – 120 g
Příprava
Smíchejte všechny přísady kromě ořechů a másla do směsi. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Nakonec vmíchejte máslo a oříšky.
Mléčný krém s kávou
Složení
- Mléko – 1 litr
- Cukr prášek – 300 g
- Přírodní pražená káva – 50 gr
- Žloutek – 10 ks
- Máslo – 30 g
- Mouka – 125 gr
Příprava
Smíchejte kávu a jednu sklenici mléka. Povařte 8-10 minut na mírném ohni. Smíchejte mouku s cukrem a žloutky, zahřejte na slabém ohni, neustále míchejte a postupně přidejte kávový vývar a zbývající mléko. Přidejte máslo a odstraňte z tepla. Míchejte do vychlazení.
Vanilkový krém
Složení
- Vejce – 2 ks
- Cukr – 2 polévkové lžíce
- Mouka – 2 polévkové lžíce
- Mléko – 1/4 litru
- Vanilkový cukr nebo vanilin
- Máslo – 50 g
Příprava
Smíchejte vejce s cukrem, přidejte mouku, 4 lžíce mléka a promíchejte. Mléko přiveďte k varu a vlijte vaječnou směs. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Nakonec vmíchejte máslo a vanilin.
Ořechový krém
Složení
- Mleté ořechy – 120 g
- Cukr – 100 g
- Mléko – 150 g
- Máslo – 120 g
- Vanilin – 0,5 sáčku
- Koňak nebo rum – 2 lžičky
Příprava
Smíchejte ořechy, cukr a mléko. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Poté přidejte máslo a vanilin, nakonec rum, nebo koňak.
Čokoládový krém s pomerančem
Složení
- Žloutek – 5 ks
- Cukr – 150 g
- Vanilin – 0,5 sáčku
- Pomerančová kůra – 200 g
- Strouhaná čokoláda – 2 lžičky
- Máslo – 180 g
Příprava
Smíchejte žloutky, cukr, vanilin. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Vmíchejte strouhanou pomerančovou kůru, čokoládu a máslo.
zdroj: jemchyjinka.ru