3. Hrachová polévka s loveckými klobásami a sýrem
Ingredience
Výpočet na 3 litry
- Hrášek – 1 šálek
- Brambory – 3 ks
- Mrkev – 1 ks.
- Cibule – 1 ks.
- Lovecké klobásy – 5 ks
- Tavený sýr – 1 kus (nebo 2 polévkové lžíce)
- Sůl a koření – podle chuti
- Rostlinný olej – na smažení
Vaření
- Hrášek namočte na 2 hodiny nebo přes noc.
- Hrášek nasypeme do vroucí osolené vody, vaříme 30 minut za stálého odebírání pěny, přidáme brambory.
- Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme (nebo nakrájíme najemno), orestujeme téměř do změknutí, přidáme párky nakrájené na kolečka.
- Přidejte k hrášku s bramborami a roztaveným sýrem a vařte, dokud se sýr úplně nerozpustí, při podávání posypte petrželí.
