Problém dnešního pečiva je, že na rozdíl od minulosti obsahuje příliš mnoho droždí (i 4%) na rozdíl od minulosti, kdy se na jeho přípravu používal přírodní kvásek.
Výsledkem tak bývá pečivo, které může našemu tělu způsobovat několik zdravotní potíže. Neříkáme, že byste chléb neměli jíst vůbec, ale lepší je zvolit si zdravější alternativy.
Jednou z nich je již zmíněný chléb vyrobený za pomoci přírodního kvásku. Druhou možností je připravit si chléb, který neobsahuje pšenici a tím pádem ani žádný lepek a škodlivou kyselinu fytovou. Problém současné pšenice je navíc to, že na její ošetření se používá přes 60 různých chemikálií, od bělidel počínaje až při konzervačních látkách konče. V dnešním článku vám prozradíme recept na úžasný chléb bez mouky. Obsahuje pouze samé přírodní suroviny a je bohatý na vitamíny skupiny B, vlákninu i bílkoviny.
Pokračování na další straně