Takhle skladujte lečo na zimu! Prastarý recept mojí babičky, který zbožňujeme každou zimu!

Pokud máte rádi lečo a všichni Češi toto jídlo milují, pak je čas myslet na zimní období a zásobit se pár lahvemi.

Mnoho lidí si nechává utéct léto a čerstvou zeleninu a teprve v zimě si uvědomí, že by si přáli, aby si z ní něco nechali na zimu.

Neudělejte tuto chybu ani vy, myslete trochu dopředu a odložte si lečo na zimu! Ukážeme vám, jak na to!

Lečo a ingredience můžete konzervovat třemi způsoby:

  • Vařené v páře: připravujte jako čerstvé lecsó , ale jen napůl uvařené. Dáte do sklenic a poté na 24 hodin vložíte do suchého prachu.
  • S mokrým vařením v páře : Papriky a rajčata navrstvíte syrové do sklenic a poté je zavaříte mokrým vařením v páře. V tomto případě jej musíte před použitím uvařit. Vzhledem k tomu, že paprika a rajčata v mokré omáčce změknou, připraví se lečo rychleji, než kdybyste pracovali s čerstvou paprikou a rajčaty.
  • Zmrazení paprik a rajčat: při použití vařte. Po orestování cibule přidejte přísady do jídla, dokud jsou ještě zmrazené. Pokud to uděláte, jídlo bude velmi podobné čerstvému ​​lečo.

Nejprve se musíte rozhodnout, jakou metodu zvolíte. V prvních dvou případech se musíte vypořádat s lahvemi a jejich umístěním. Ve třetím případě budete potřebovat místo v mrazáku.

Pokračování na další straně

1
2