Příprava
Brambory oloupeme a nakrájíme najemno, poté je uvaříme v osolené vodě. Brokolici nakrájíme na růžičky, dobře omyjeme a poté uvaříme v osolené vodě do pěkného změknutí. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme , poté je orestujeme na troše olivového oleje . Přidejte prolisovaný česnek a opékejte další 2-3 minuty. Propasírovanou brokolici a brambory přendejte do vymazané zapékací mísy a nalijte na orestovanou cibuli a mrkev. Dobře promíchejte.
Papriky a cherry rajčátka nakrájíme nadrobno a poté je položíme na zeleninu v pekáčku.
Vejce rozšleháme se slunečnicovým olejem a kořením , poté po troškách přidáváme mouku a stále šleháme, aby se rozlomily hrudky. Poté zalijeme mlékem a přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a dobře promícháme. Touto směsí nalijte zeleninu.
Na vše nastrouháme sýr a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut