Jeden plesnivý kousek v balení jahod: Co udělat, aby neskončilo zbytečně celé v koši
Koupíte si krásné čerstvé jahody, těšíte se na sladkou svačinu nebo dezert, otevřete krabičku a najednou ho uvidíte. Jeden měkký, chlupatý, plesnivý plod. V tu chvíli přichází otázka, kterou řešil snad každý: stačí vyhodit jen tu jednu jahodu, nebo je po celém balení?
U měkkého ovoce, kam jahody patří, je dobré být opatrný. Neznamená to ale automaticky, že musíte bez přemýšlení vyhodit všechno. Záleží na tom, v jakém stavu jsou ostatní plody.
Proč se plíseň u jahod šíří tak rychle
Jahody jsou křehké, šťavnaté a mají jemnou slupku. Právě proto se na nich plíseň dokáže objevit velmi rychle, zvlášť pokud jsou v balení některé plody pomačkané nebo vlhké.
Viditelná plíseň je jasný signál, že daný kus už do jídla nepatří. U měkkého ovoce se nedoporučuje plesnivou část odkrojit a zbytek sníst, protože plíseň nemusí být jen tam, kde ji vidíte.
Kdy stačí vyhodit jen napadený plod
Pokud v balení najdete jednu plesnivou jahodu, nejdřív ji opatrně vyhoďte. Poté zkontrolujte ovoce, které leželo přímo vedle ní.
Jestli jsou ostatní jahody pevné, bez skvrn, bez povlaku, nezapáchají a nejsou rozměklé, můžete je po důkladném prohlédnutí použít. Ideální je sníst je co nejdříve, protože takové balení už má za sebou první varovný signál.
Pozornost věnujte hlavně spodní vrstvě, kde se často drží vlhkost a plody se snadněji otlačí.
článek pokračuje na další stránce..
