postup:
Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky, z bílků a moučkového cukru ušleháme tuhý sníh. V misce si ušleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme i vodu a postupně i sypké přísady. Nakoneic přimícháme opatrně i sníh a vymícháme jednotné těsto, které přendáme na pelch vymazaný a vysypaný moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud těsto není dostatečně upečené. Otestujeme párátkem.
Z mléka, mouky a vanilkového cukru uvaříme hustý pudink. Potom sejmeme z plamene, vmícháme žloutky – jedno po druhém, opět přeložíme na plamen a mícháme, dokud nevznikne krásně lesklý, hustý krém. Necháme vychladnout. Změklé máslo ušleháme s práškovým cukrem a po lžičkách vmícháme do vychladlého krému.
Nad párou si nakonec ušleháme bílky s cukrem a šťávou z citronu. Když je krém tuhý, sejmeme z plamene. Na vychladlé těsto navrstvíme nejprve žlutý krém a pak i sníh. Uhladíme a necháme vychladit. Před podáváním posypeme čokoládou.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
Zdroj:dobrenoviny.sk