Pečené řízky na různé způsoby: Sbírka 11 TOP receptů, které využijete (nejen) na nedělní oběd!

Fit kuřecí řízky

potřebujeme:

  • 4 kuřecí řízky
  • 1 mozzarella nakrájenou na plátky
  • Rajče nakrájenou na plátky
  • Několik listů bazalky

dále:

  • koření na kuře
  • 2 lžíce sezamového nebo olivového oleje

postup:

Troubu zapneme na 190 stupňů. Kuřecí prsa posypeme kořením, jemně naklepeme a nařízneme (ve vzdálenosti asi 1,5 cm od sebe). Do zářezů střídavě vkládáme plátek rajčata, mozzarellu a lístky bazalky. Pokapeme olejem (tak aby se dostal i do zářezů), přendáme na plech vyložený papírem a vložíme do trouby na asi 20-25 minut, dokud se sýr nerozpustí, a kuře bude opečené na každé straně. Podáváme s oblíbenými přílohami – brambory, bramborová kaše, salát.

Velmi šťavnaté kuřecí řízky za minutku připravené

potřebujeme:

5-6 kusů kuřecích řízků
4 lžíce medu
4-5 čajových lžiček hořčice
5 stroužků česneku
sůl, pepř

postup:

Kuřecí řízky omyjeme a osušíme papírovou utěrkou, rozkrojíme na dvě části a obě osolíme. Můžeme zlehka naklepat, je to na vás. tenčí řízky budou rychleji hotové.

Med rozmícháme s hořčicí a prolisovaným česnekem, Kuřecí prsa promícháme v marinádě – můžeme nechat marinovat, nebo použít hned. Maso přendáme na plech vyložený papírem na játrech – v dobře vyhřáté troubě na 200 stupňů pečeme 20 minut.

Šťavnaté kuřecí řízky plněné šunkou a sýrem bez smažení

cotoletta di pollo al forno

potřebujeme:

500 g kuřecích prsních řízků

4 plátky šunky

4 plátky mozzarelly

1 sklenice mléka

2 vejce

hladkou mouku

strouhanku

2 lžíce kukuřičné mouky

Olej a sůl

postup:

Omyté a osušené kuřecí řízky nakrájíme na silnější plátky, ochutíme solí a pepřem, zalijeme mlékem a necháme tak stát alespoň 1/2 hodiny.

Do misky rozšleháme vajíčka, do další misky dáme strouhanku a kukuřičnou mouku a do další hladkou mouku.

Kuřecí řízky vyjmeme z mléka, nařízneme a podél řezu uděláme otvor tak, abyste získali malou kapsu.

Do kapsy vložíme plátek šunky, mozzarelly a dobře zatlačíme rukama, aby náplň zůstala uvnitř. Nyní řízky obalíme nejdříve v mouce, pak ve vejcích a strouhance.

Plech na pečení vyložíme papírem, potřeme trochou oleje a uložíme na ně řízky. Řízky pokapeme olejem a vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů na 30 minut. Uprostřed pečení můžeme obrátit.

Obložené řízky na plechu

potřebujeme:

Vepřové maso (lze použít jakékoli maso – já použila karé) – 1 kg

Rajčatová omáčka nebo přetlak – 3 lžíce

Kyselá smetana – 2 lžíce

Majonéza – 2 lžíce

Hořčice – 1 polévková lžíce

Česnek – 2 stroužky

Tvrdý sýr – 150 g

Pepř

sůl

postup:

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Osolíme, opepříme. Smícháme s rajčetem omáčkou nebo přetlakem a dáme marinovat do chladničky – na několik hodin, ideálně na celou noc. Můžeme pak opět osolit.

Maso uložíme na plech vyložený papírem.

V misce smícháme prolisovaný česnek s kyselou, smetanou, hořčicí a majonézou. Směs natřeme každý kousek masa. Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.

Řízky na francouzský způsob

potřebujeme:

2 ks kuřecích prsou

2 ks rajčat nakrájené na plátky

2 ks cibule nakrájené na plátky

1 vejce

100 g nízkotučného sýra nakrájeného na tenké plátky

2 lžíce bílého jogurtu

Sůl, pepř podle chuti

postup:

Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na tenké plátky – ochutíme solí a pepřem. Vejce utřeme s jogurtem, solí a pepřem.

Kuřecí maso uložíme na plech vymazaný rostlinným olejem nebo vyložený papírem na pečení. Na maso uložíme plátky cibule, plátky rajčat a potom na každý kousek navrstvíme jogurtovou směs. Nakonec uložíme na vrch kousky sýra, vložíme do vyhřáté trouby a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 20 minut.

zdroj: https://blog.giallozafferano.it