postup:
Brambory oloupeme a uvaříme ve slané vodě, necháme vychladnout a nastrouháme na struhadle.
Dochutíme solí, pepřem a zpracujeme na jednotnou hmotu. Z brambor tvarujeme mokrýma rukama menší placičky, do středu placiček vložíme 1 kousek sýra a zabalíme.
Každý kousek obalíme v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Přebytečný tuk odstraníme papírovým ubrouskem, podáváme teplé nebo studené.
Přejeme vám dobrou chuť.