Proč právě mrkev?
Mrkev patří mezi nutričně hodnotné druhy zeleniny. Obsahuje vysoké množství beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A – důležitý pro zrak, pokožku i imunitní systém.
Zároveň je zdrojem vlákniny, která podporuje trávení a pomáhá udržet delší pocit sytosti. Najdeme v ní také vitamíny skupiny B, vitamín K a minerály, například draslík.
Díky nízkému glykemickému indexu je vhodná i pro ty, kdo sledují vyváženější jídelníček.
Sladkost bez přidaného cukru
V tomto receptu je klasický cukr nahrazen přirozenou sladkostí mrkve a datlí. Výsledkem je dezert, který si zachovává plnou chuť, ale bez přidaného rafinovaného cukru a bez vajec.
článek pokračuje na další stránce…