Proč se Karpatka stala hitem
Tento dezert bývá někdy označován jako koláč, jindy jako dort. Pravda je někde mezi. Charakteristický je jeho vzhled – nerovný povrch připomínající horský reliéf, podle kterého získal i své jméno.
Uvnitř se skrývá jemný vanilkový krém a lehké odpalované těsto, které vytváří kombinaci připomínající velký domácí éclair.
Co budete potřebovat na těsto
• 250 ml vody
• 125 g másla
• 180 g mouky
• 5 vajec
• špetka soli
• moučkový cukr na posypání
Suroviny na krém
• 500 ml mléka
• 200 g másla
• 50 g mouky
• 50 g škrobu
• 150 g cukru
• 15 g vanilkového cukru
Jak připravit odpalované těsto
článek pokračuje na další stránce…