Mrkvový salát se zelím – ideální příloha k masu
potřebujeme:
1 až 2 středně velké mrkve
1/4 hlávky zelí
1 polévková lžíce oleje
sůl a pepř podle chuti
zelená cibulka podle chuti
postup:
Mrkev nastrouháme na struhadle, přidáme na jemno nakrájené zelí a lžíci oleje. Osolíme a opepříme podle chuti a vše zamícháme.
Mrkvový salát s rozinkami – svačina jako vyšitý
potřebujeme:
2 středně velké mrkve
100 g rozinek
1 polévková lžíce medu
1 polévková lžíce citronové šťávy
100 g jogurtu
trošku skořice
postup:
Rozinky vroucí vodou a necháme je zapařit asi 5 až 10 minut. Připravíme zálivku a to tak, že jen smícháme medu, skořici, citrónovou šťávu a jogurt. Mrkev nastrouháme na jemno na struhadle. Pak jen mrkev smícháme se scezenými rozinkami a zalijeme zálivkou. Vše promícháme a necháme asi 15 minut v chladu.
Pokračování na další straně…