Vrstvený mrkvový salát – perfektní na slavnostní stůl
potřebujeme:
2 středně velké mrkve
2 jablka
3 vejce
100 g tvrdého sýra
čtvrtina cibule
2 až 3 stroužky česneku
sůl a pepř podle chuti
trochu jogurtu nebo zakysané smetany na dochucení
postup:
Mrkev, jablka bez slupky, tvrdý sýr a vejce nastrouháme. Pak si na jemno nakrájíme / nebo protlačíme česnek a cibuli nakrájíme na drobno. Cibuli zalijeme vařící vodou a následně ji ponoříme do studené vody asi na 3 minuty. Pak necháme vodu odtéct v cedníku. Takto eliminujeme hořkou nebo štiplavou příchuť cibule. Salát následně začneme vrstvit následovně: nejprve jde cibule, následně jablka, pak vejce, na nich mrkev smíchaná s česnekem, poslední vrstva je sýr. Tyto vrstvy alespoň dvakrát zopakujte. Vrstvit můžete do malých mističek. Vrch natřeme jogurtem a necháme v ledničce asi hodinu a půl.
Zdroj.dobrenoviny.sk