Živočišné tuky provázely lidstvo po tisíce let a poskytovaly energii i živiny v době, kdy jiné zdroje nebyly dostupné. Moderní výzkumy navíc potvrzují, že sádlo obsahuje i antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před škodlivými vlivy.
Na co si dát pozor
Pokud se rozhodnete zařadit sádlo do jídelníčku, je důležité sáhnout po kvalitním výrobku. Nejlépe poctivém domácím sádle od farmářů, které neobsahuje zbytečné přísady. Jen tak můžete mít jistotu, že vám tento tradiční tuk přinese víc užitku než škody.