Nadýmání po mléce ještě neznamená konec všech mléčných výrobků
Pokud vám po sklenici mléka není dobře, je rozumnější nejprve zjistit příčinu než okamžitě vyřadit celou skupinu potravin.
Pomoci může například menší porce, bezlaktózové mléko, jogurt s živými kulturami nebo tvrdý sýr.
Opakované trávící potíže navíc nemusejí souviset pouze s laktózou. Podobně se mohou projevovat i jiná onemocnění trávicího systému.
Co je A1 a A2 mléko?
V posledních letech se hodně mluví také o takzvaném A2 mléku. Rozdíl spočívá v typu beta-kaseinu, tedy jedné z mléčných bílkovin.
Někteří lidé tvrdí, že A2 mléko tráví lépe. Dosavadní poznatky ale nestačí k závěru, že by bylo obecně zdravější nebo vhodné pro každého člověka s trávícími problémy.
A při alergii na mléčné bílkoviny není A2 mléko bezpečnou náhradou.
Způsobují mléčné výrobky zánět?
Tohle tvrzení se na internetu objevuje často, ale je příliš zjednodušené.
U většiny zdravých lidí nelze říci, že by přiměřená konzumace mléčných výrobků automaticky způsobovala chronický zánět. Některé fermentované produkty, například jogurt nebo kefír, mohou být naopak součástí vyváženého jídelníčku.
Rozhoduje ale konkrétní výrobek. Bílý jogurt a kefír nejsou totéž co sladký mléčný dezert nebo silně zpracovaný sýrový výrobek.