Všude čteme a slyšíme, jak je důležité nevynechávat snídani, protože se jedná o nejdůležitější jídlo celého dne.
Jídlo, které sníme ráno k snídani, nám poskytuje energii na celý den a aktivuje náš metabolismus. Proto byste neměli nikdy snídani vynechávat, zvláště ne v případě, že držíte dietu. V opačném případě se vystavujete riziku nezvladatelné chuti na jídlo.
Nedávná studie, jejíž výsledky byly publikovány v časopise Annals of Nutrition & Metabolism, prokázala, že nejvhodnější snídaní jsou ovesné vločky! Studie byla provedena na 36 ženách a mužích rozdělených do 3 skupin.
Všechny skupiny konzumovaly potraviny s energií max. 350 kalorií. První skupina snědla k snídani ovesné vločky, druhá kukuřičné lupínky a třetí pila pouze čistou vodu. Úkolem účastníků studie bylo zaznamenávat pocit sytosti v následujících třech hodinách.
Dále se prováděla průběžná měření hladiny cukru a inzulínu v jejich krvi. Všichni účastníci poté zkonzumovali shodný oběd.
Vědci zjistili, že první skupina měla během dopoledne a odpoledne nejmenší chuť na jídlo a při obědě snědla o 31 % méně kalorií. Tím se prokázalo, že ovesné vločky jsou nejvhodnější snídaní pro obézní osoby, protože k obědu následně zkonzumovaly o 50 % méně kalorií.
Osoby v ostatních dvou skupinách pociťovaly po tříhodinové přestávce od snídaně hlad.
Ovesné vločky totiž zůstávají v žaludku delší dobu, zatímco po požití kukuřičných lupínků dojde k rapidnímu zvýšení hladiny cukru v krvi, která však následně opět velmi rychle poklesne.
Mnoho dalších studií prokázalo, že ovesné vločky jsou nejvhodnější a nepřínosnější snídaní, protože podporují úbytek hmotnosti a snižují příjem kalorií o 30 – 50 %. Účinky ovesných vloček jsou navíc dlouhodobé.
Kromě toho, že jsou ovesné vločky velmi zdravé, jsou také chutné a lze je přidat do bezpočtu různých pokrmů, koktejlů, dušených jídel, salátů a dezertů.
Největší výhody konzumace ovesných vloček – strana 2
Poskytují pocit zasycení
Ovesné vločky jsou velmi vhodným pokrmem při hubnutí, protože zvyšují pocit sytosti a tím snižují chuť k jídlu. Napomáhají také lepšímu trávení.
Snižují krevní tlak
Oves velmi dobře reguluje krevní tlak, protože obsahuje lignan, rostlinný protein, který při pravidelné konzumaci dokáže snížit krevní tlak až o 30 %.
Snižují hladinu cholesterolu
Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu, která se váže na tuk a snižuje hladinu LDL cholesterolu v krvi (tzv. špatného cholesterolu). Ovesné vločky působí jako prevence kardiovaskulárních chorob a snižují riziko srdečního selhání a infarktu myokardu, protože blahodárně působí na srdce i cévy.
Působí jako prevence rakoviny
Časopis British Medical Journal publikoval výsledky studie, která prokázala, že oves může snížit riziko rakoviny prostaty, prsu, vaječníků a tlustého střeva.
Pokud tedy budete pravidelně konzumovat k snídani ovesné vločky, snadno a rychle shodíte nadbytečná kila! Proces hubnutí je však nezbytné podpořit a zlepšit také fyzickou aktivitou, nejlépe kardio cvičením s četností 2 – 3 krát týdně.