Mleté maso, zejména z červeného masa, je bohaté na cenné živiny. Sto gramů červeného masa obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které mají pozitivní vliv na zdraví. Například 100 g červeného masa dodá 37 % denní dávky vitamínu B12, 18 % B6, 32 % zinku a 24 % selenu. Navíc červené maso obsahuje prvky jako kreatin a taurin, které podporují svalový růst a kardiovaskulární systém, a beta-alanin, který zlepšuje regeneraci svalů po tréninku.
Proč zařadit červené maso do jídelníčku?
Červené maso je vynikajícím zdrojem bílkovin, které jsou základním stavebním materiálem pro tělo. Navíc obsahuje vitamíny a minerály, které lze z jiných potravin získat jen obtížně, například vitamíny B a PP, selen nebo zinek. Proto je červené maso nepostradatelnou složkou vyvážené stravy.