Sezóna sběru přírodních pokladů právě začíná a jedním z nejznámějších domácích receptů je sirup z pampeliškových květů. Jeho výroba je snadná a výsledek potěší nejen chuťové buňky, ale i zdraví. Tento sirup si oblíbily už naše babičky jako tradiční pomocník proti jarní únavě a na podporu imunity. A co je nejlepší? Potřebujete k tomu jen čtyři základní suroviny.
Kdy a kde sbírat pampelišky a jak je rozeznat od mléče
Nejlepší čas na sběr je právě teď – květen je vrcholem sezóny pampelišek. Roste na loukách, v parcích i u cest, ale než se pustíte do sběru, ověřte si, že opravdu trháte pampelišku a ne jí podobnou rostlinu – mléč. Ten má větvený stonek a jiné listy. Pampeliška má jeden přímý dutý stonek a květ se žlutým středem.
Jak připravit domácí sirup z pampelišek
Na sirup potřebujete 500 květů pampelišky, které rozprostřete na čistou utěrku, aby mohli vylézt malí broučci a květy zavadly. Po několika hodinách je vložte do hrnce a zalijte 1 litrem studené vody. Přiveďte k varu a vařte přibližně 20 minut. Poté hrnec odstavte a nechte louhovat celých 24 hodin na tmavém chladném místě. Následující den výluh přeceďte přes plátýnko nebo jemné sítko. Nálev bude hustý, medově zlatý a připravený k dalšímu dochucení.
Přírodní síla v květu – ale i v houbách
Zatímco pampeliškový sirup je skvělým způsobem, jak podpořit organismus na jaře, mnozí sáhnou i po ověřených pomocnících z říše hub. Medicinální houby jako Hericium, Chaga, Reishi či Cordyceps pomáhají při únavě, posílení imunity i regeneraci. Celou nabídku si můžete prohlédnout v kategorii 🌲 medicinálních hub, kde najdete i další účinné druhy jako Agaricus, Polyporus, Coriolus, Shiitake a Agarikon.
Houby na talíři i v šálku: adaptogenní káva jako nový rituál
Ne každý má čas nebo chuť užívat houby v kapslích – proto stále více lidí sahá po houbových kávách, které nabízejí nejen povzbuzení, ale i přirozenou podporu těla. V nabídce najdete směsi s Reishi, Cordycepsem, Hericiem nebo Macou, které si můžete vychutnat v šálku horkého nápoje. Ať už hledáte energii, rovnováhu nebo mentální jasnost, houbová káva je skvělý způsob, jak dopřát tělu to nejlepší.