Bezpečnostní doporučení pro sladidla
Je důležité si uvědomit, že všechna sladidla používaná v potravinách jsou důkladně testována a dávkována s velkou rezervou bezpečnosti. Podle Codex Alimentarius, mezinárodního potravinového kodexu, je množství sladidel v potravinách až stokrát nižší než dávka, která by mohla způsobit zdravotní problémy. Například mýtus o škodlivosti aspartamu kvůli obsahu metanolu je neopodstatněný, protože množství metanolu je v tomto případě zanedbatelné ve srovnání s množstvím metanolu obsaženého přirozeně v ovoci.
Thaumatin se ukazuje jako sladidlo s významnými zdravotními přínosy pro žaludek a střeva, zejména díky své schopnosti bojovat proti zánětům a bakteriím, které jsou spojené s vážnými onemocněními trávicího traktu. Přesto je důležité konzumovat sladidla s rozvahou a vybírat ty, které jsou pro tělo nejšetrnější. Konzultace s odborníkem na výživu je vždy doporučena pro správné zařazení sladidel do vašeho jídelníčku.
Poznámka: Tento článek nenahrazuje vyváženou stravu ani odbornou konzultaci.