VITAMÍN C – malý šikulka pro Vaše zdraví

V dnešní moderní době mnozí zapomínají na důležitou složku našeho života – na vitamíny. Ovšem z pohledu studií vitamínů jsou právě tyto jedny z nejfrekventovanějších a nejpokročilejších ve vědeckých kruzích.

Jednotlivé studie, nezávazně na sobě, potvrdily nejen preventivní účinky mnohých vitamínů, ale taktéž možnost jejich využití v případě mnoha chorob.

1) VITAMÍN C A MY

Pod pojmem vitamín C si můžeme představit snad nejznámější, nejužívanější a zejména pak nejoblíbenější vitamín světa. A již to něco značí. Z odborného hlediska se jedná o antioxidant, jenž je rozpustný ve vodě, chránící naše tělo před viry a volnými radikály. Pokud bychom měli hledat synonymum, pak jediné vhodné je kyselina L-askorbová. Na tento vědecký termín navážeme představením dvou vědců, jež se zasloužili o vývoj a výzkum vitamínů C. Prvním z nich je Albert Szent-Gyorgyi, který laboratorně izoloval tento vitamín. V návaznosti na jeho práci pak musíme uvést taktéž jméno vědce Linuse Paulinga, který tento vitamín syntetizoval laboratorně.

Na vitamín C lze pohlížet z mnoha směrů a jeho funkce a využití je nezměrné. Ovšem pro mimořádné léčebné účinky je nutné podávat jej v dávkách vyšších či velmi vysokých. Můžeme například uvést fakt, že vitamín C zvyšuje inteligenci, jelikož vitamín C je cennou substancí pro mozkovou činnost. Současně pak nesmíme opomenout studii, jež podporuje tvrzení, že vitamín C podporuje mužskou plodnost. Mezi mnohé zásluhy pak zařadíme i nezbytnost při tvorbě kolagenu – ochranné substance našeho organismu, která udržuje pružnost buněk tkáně.

V posledních letech pak velmi výrazně vstoupil vitamín C do povědomí jako naděje při léčení nádorů. Nemůžeme zde mnohdy mluvit o úplném vyléčení, avšak u mnohých je možné několikanásobně prodloužit dobu přežití při podávání vysokých dávek vitamínu C. Tento fakt je podložen mnohými vědeckými výzkumy, zejména z USA či sousedním Německu.  V České republice použití infuzí vitamínu C schválil Státní ústav pro kontrolu léčiv, tudíž již dnes některá onkologická centra tento typ léčby poskytují. Avšak infuzní terapie však u mnohých lékařů podléhá určité nedůvěře, jelikož jde o nový postup, který musí projít procesem schválení. Zatím nebyla provedena žádná klinická studie, která by takový účinek v tomto dávkování prokázala. Ovšem onkologická autorita, to je National Institute of Health – National Cancer Institute deklaroval toto stanovisko: Vitamin C ve fyziologických dávkách působí antioxidačně; ve vysokých dávkách vitamin C působí na některé typy nádorových buněk prooxidačně a tím potlačuje jejich množení (proliferaci); u onkologických pacientů zvyšuje kvalitu života a snižuje toxicitu protinádorové léčby; tyto vysoké dávky jsou velmi dobře snášeny.

Dávka vitamínu C musí dosáhnout hodnot 0,75 – 1,5 gramu na kilogram tělesné váhy, aby působila toxicky cíleně na nádorové buňky. Dle studií navýší šanci na vyléčení nebo alespoň přispěje k eliminaci vedlejších účinků a zlepší tak život pacienta. Ovšem infuze nemusí nutně sloužit jako léčba rakoviny, mohou být taktéž prevencí chřipky, alergií či autoimunitních onemocnění.

Míst, kde tento typ léčby aplikují, bylo k roku 2013 zhruba deset, avšak jejich počet rozhodně není konečný. Tento typ léčby poskytuje například onkologické oddělení Fakultní nemocnice Královské Vinohrady, Komplexní onkologické centrum v Liberci, Bioregenerační a rehabilitační centrum v Říčanech či Radiologická a onkologická klinika FNKV. A mnohá další pracoviště přibívají.

Bohužel, k roku 2013 zdravotní pojišťovny tento typ léčby nehradí a pacient si musí infuze vitamínu C hradit sám. Cenově se dávka pohybuje od 460 do 750 korun.

Mimo jiné pak vitamín C chrání naše tělo před karcinogenními účinky nitrosaminů, čímž chrání naše buňky. Pokud bychom hledali univerzální antitoxický prostředek, pak i tuto funkci můžeme směle svěřit vitamínu C.

2) ZHUBNĚTE S VITAMÍNEM C – Strana 2

2) ZHUBNĚTE S VITAMÍNEM C

Závěrem tip pro ty, jež spolu s AlfaFitem podporují své pevné pružné tělo. Věděli jste, že vitamín C působí na vznik karnitinu, jež je služebníkem v procesu tukového hospodaření v těle. Tedy jednodušeji – napomáhá tvořit svaly namísto tuku.

Obecně můžeme tvrdit, že tento vitamín má mnohem širší využití a sám LInus Pauling jej označuje za nejdůležitější živinu chránící naše zdraví, která kdy byla objevena.

Věděli jste také, že existuje dieta s vitamínem C? Tato dieta je postavena na surovinách, které obsahují vitamín C. Právě tento vitamín, jak jsme uvedli výše, napomáhá při redukci váhy a současně detoxikuje organismus. Pokud bychom měli citovat některou z rad – pak doporučujeme vždy ráno vypít čerstvě vymačkanou citronovou šťávu zředěnou s vodou.

Jak tedy vše shrnout??? Snad jedna z nejdůležitějších živných látek, mnohostranný pomocník a nezastupitelný hrdina v lidském těle. Ve zkratce, pokud bychom se měli zaobírat jeho vlastnostmi, jmenujme snad zajištění dobré nálady, antioxidační účinky, přispívá k pružnosti kůže a svalů, stimuluje stavbu kostí a zubů a zejména pak obrana buněk proti virům a bakteriím.

Jestliže však na problematiku vlivu vitamínu C pohlédneme z větší šíře, nesmíme opomenout ani následující funkce:

  • stimuluje tvorbu bílých krvinek
  • využití železa z potravy
  • optimální fungování obranyschopnosti organismu
  • brzdí stárnutí
  • podílí se na stavbě nervových spojení
  • snižuje dopad stresu na organismus
  • brání tvorbě karcinogenních látek
  • prevence proti infarktům, ateroskleróze a mozkové mrtvici
  • nezbytný pro stabilitu cév
  • je lapačem radikálů

3) DÁVKOVÁNÍ – strana 3

3) DÁVKOVÁNÍ

Jestliže ostatní savci umějí vitamín C produkovat, pak lidské tělo je znevýhodněné. Vitamín C si naše tělo nedokáže vyrobit, a proto je nutné jej získávat z vnějších zdrojů a to v dostatečném množství z potravy či potravinových doplňků (které mimochodem můžete nalézt na stránce AlfaFit).

Pokud bychom měli hledat suroviny, kde se vyskytuje tento vitamín nejvíce, pak sáhněme po citrusových plodech, ale taktéž po jahodách, brusinkách či listové zelenině. Nezanedbatelné množství pak můžeme nalézt v bramborách, rajčatech či květáku a špenátu.

Dávkování pak doporučené jest 80 mg za jediný den. Optimální dávka je stanovena na 200 mg za den a v některých výjimečných případech při specifickém onemocnění může být dávka navýšena až na 500 – 1000 mg za den.

V případě nastávajících maminek, žen užívajících hormonálních antikoncepci a kuřáků je nutné dbát zvýšené pozornosti dávkování vitaminu C, jelikož u těchto rizikových skupin dosahujeme zvýšené spotřeby.

4) NEDOSTATEK ČI NADBYTEK VITAMÍNU C

Mnozí z nás jistě znají nemoc spojenou s dávnými mořeplavci – kurděje. Málokdo však tuší, že právě tato choroba je spojena právě s nedostatkem vitamínu C. Projevuje se slabostí, následně žaludečními problémy a krvácivostí dásní. V poslední fázi pak deformace kloubů a často smrt byla jediným východiskem z „pekla“.

Z dnešního hlediska je hranicí 50 mg denně, kdy se zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Limitní je množství 10 mg vitamínu C denně, tedy hraniční pásmo pro onemocnění zvané kurděje.

Opakem problému je předávkování, avšak tento trend je takřka nulový. Vitamín C není toxický, jeho vyšší dávky se rozpustí v moči a následně je tento přebytek vyloučen. Mohou se však objevit průjmy či kožní reakce v podobě kopřivky. Při relativně vysokých dávkách však můžeme přispět k tvorbě ledvinových kamenů či přílišně zatížit játra. Pro mnohé je pak varováním fakt, že podávání vitamínu C může ovlivnit působení jiných léčiv, a proto vždy o této skutečnosti informujte svého ošetřujícího lékaře.

Závěrem k této problematice snad jen fakt, že vitamín C podléhá oxidaci a je tepelně labilní, tudíž pokud surovinu bohatou na vitamín C vaříme či smažíme, zbavíme tímto procesem okamžitě až 60% obsahu vitamínu C. Proto radíme využívat tzv, „papiňák“ či vařit v páře. Dopřejte svému tělu to nejlepší z přírody.

5) ZDROJE VITAMÍNU C

Na světě nalezneme mnoho potravin, které jej obsahují. Obecně známý fakt je přítomnost vitamínu C v citrusových plodech. Ovšem nejen ovoce, ale i zelenina je bohatá na vitamín C. Například paprika, kapusta, brokolice či zelí, křen nebo kedlubna. V ovoci pak tento vitamín hledejme taktéž v kiwi, rybízu nebo borůvkách a jahodách. Mimo typické suroviny pak hledejme vitamín C taktéž v plodech šípku, rakytníku či bramborách nebo brokolici a květáku.

Bonusem pro nás může být nízký glykemický index, který je typický pro grep. V tomto případě přispívá taktéž k vstřebávání sacharidů.

TABULKA OBSAHU VITAMÍNU C v ovoci a zeleniny (v jednotce mg na 100 g plodu)

NÁZEV PLODU mg/100 g plodu NÁZEV PLODU mg/100 g plodu
Červený rybíz 90 Česnek 17
Papája 60 Ředkvička 17
Kiwi 90 Cibule 5
Pomeranč 50 Okurka 2
Šípek 200 Mrkev 35
Černý rybíz 200 Citrón 40
Zelí 49 Květák 40

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno