Vzpomínka na minulost
Pamatuji si časy, kdy jsem byla dítě a naše stravovací návyky byly zcela odlišné od dnešních. Maso jsme měli pouze v sobotu, neděli a někdy i v pondělí, pokud zůstalo z víkendu. Ostatní dny jsme jedli jídla připravená z luštěnin, zeleniny a mouky. Když jsem přišla ze školy, věděla jsem, že nás čeká například bramborová, fazolová nebo čočková polévka. Ta mohla být buď „bílá“ se smetanou, nebo „červená“ – fazolová s přídavkem zeleniny nebo dokonce falešná gulášová.
Tradiční domácí pokrmy
Jako druhý chod jsme často měli lokše plněné makovou, ořechovou nebo tvarohovou náplní. Maminka připravila alespoň sto kousků, protože jsme byli čtyři děti a méně by nám nestačilo. Mezi další oblíbené pokrmy patřily domácí tlusté nudle s různými drobenkami nebo vejci. K tomu jsme měli kvašené zelí, domácí okurky nebo zeleninové saláty. Občas se pekly dolky nebo lívance, které se podávaly s různými náplněmi. Tehdy byly všechny tyto pokrmy pracné na přípravu, ale maminky je dělaly s láskou, bez stěžování.
článek pokračuje na další stránce..