Recept na bramborový chléb: Osvědčená klasika

Foto: Libuša Sabová
Foto: Libuša Sabová

Po vyzkoušení různých variant pečení chleba jsem se vrátila k jednomu osvědčenému receptu, který nikdy nezklame. Klíčovým faktorem úspěchu je použití kvalitního litinového pekáče a příprava těsta večer před samotným pečením. Tady je, co budete potřebovat:

Ingredience:

  • 1 kg hladké mouky T650
  • cca 7 dl vody
  • 1 sáček sušených kvasnic (nebo 1 kostku čerstvého droždí)
  • 2 středně velké brambory, uvařené ve slupce
  • 2 lžičky soli
  • 2 lžíce octa

článek pokračuje na další stránce..