Po vyzkoušení různých variant pečení chleba jsem se vrátila k jednomu osvědčenému receptu, který nikdy nezklame. Klíčovým faktorem úspěchu je použití kvalitního litinového pekáče a příprava těsta večer před samotným pečením. Tady je, co budete potřebovat:
Ingredience:
- 1 kg hladké mouky T650
- cca 7 dl vody
- 1 sáček sušených kvasnic (nebo 1 kostku čerstvého droždí)
- 2 středně velké brambory, uvařené ve slupce
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce octa
článek pokračuje na další stránce..