Slaná jídla patří mezi oblíbené pochoutky mnoha lidí, ale odborníci stále častěji varují před nadměrným používáním soli. Farmaceutka Natália Radošinská upozorňuje, že konzumace slaných potravin může vážně ohrozit zdraví. Navzdory těmto varováním lidé na Slovensku nadále konzumují značné množství produktů plných soli.
Sůl – potřebná, ale ve správném množství
Sůl je nezbytnou složkou naší stravy, a to nejen kvůli chuti. Je důležitá pro správnou funkci nervového systému, podílí se na regulaci krevního tlaku a je součástí krevní plazmy. To vše platí, pokud je přijímána v přiměřeném množství. Problém však nastává, když solíme příliš, což je bohužel stále častější.
Nebezpečí nadměrného solení
Podle Natálie Radošinské může nadměrné solení vést ke zvýšenému riziku řady zdravotních problémů, včetně vysokého krevního tlaku a kardiovaskulárních onemocnění. Dlouhodobé přetěžování organismu solí je spojováno i se závažnými onemocněními, jako je rakovina žaludku, obezita, osteoporóza nebo onemocnění ledvin. Radošinská varuje: „Takto neléčené potíže mohou vést až k invaliditě nebo ke smrti v důsledku mrtvice či srdečního selhání.“
článek pokračuje na další stránce…