Naše tělo potřebuje stopové prvky pro mnoho chemických reakcí. Jsou potřebné mimo jiné pro tvorbu hormonů a enzymů, pro dobře koordinovanou činnost cév a srdečního svalstva a zároveň přispívají i k celkovému zdraví organismu spolu s vitamíny a dalšími živin.
Minerální stopové prvky zabírají méně než 5 % tkání lidského těla, ale bez jejich přítomnosti nelze produkovat bílkoviny, nelze rozpouštět tuky a sacharidy. Podle statistik trpí více než 25 % lidí žijících na světě nedostatkem živin , což negativně ovlivňuje duševní a fyzické schopnosti, snižuje imunitu a zhoršuje složení krve.
Železo
Lékařské testy ukázaly, že 30-35% všech věkových skupin trpí nedostatkem železa . Železo je hlavní složkou hemoglobinu, který zajišťuje zásobování tkání a mozku kyslíkem. Udržuje optimální hladinu červených krvinek a zabraňuje hypoxii vnitřních orgánů, tedy nedostatku kyslíku.
Hlavní příznaky nedostatku železa v těle jsou:
– chronická únava;
- bledost;
– dušnost; - silný tlukot srdce.
Pro zajištění dostatečného množství železa jezte drůbež, hovězí játra, zelenou zeleninu (brokolice, špenát, zelí), dále mořské ryby, luštěniny a kandované ovoce, jako jsou datle a sušené švestky.
článek pokračuje na další stránce..